雲想拼布

我（王聖寧）在保健食品業界12年，

前前後後待過五家公司，有原料廠、加工廠、

也有排名百大的藥廠，上中下游都做過。

但是，市面上的保健食品，我幾乎沒買過，

我都是去找自己信賴的原料，然後送去工廠，

請他們用小量生產的方式做給我。

有做過藍藻、Ｑ10什麼的，家裡十幾個人吃就夠了。

麻煩歸麻煩，但這樣我比較放心啦！

像我之前在原料廠工作，公司就是西班牙原料進10公斤，

又同時進口大陸的原料50公斤，

然後給你看西班牙的檢驗與進口證明。

你下游廠就買回去了，你如果沒有作檢驗，

就根本不知道他把原料掉包了，用大陸的原料給你。

又或者，有些廠商會讓大陸次級原料坐船旅行到日本，

然後宣稱是「日本進口」，

有時候他們還會在日本、美國設立紙上公司，你根本也查不出來。

從美國跟大陸進的價格差那麼多，

你想想看，怎麼有辦法去買到全部都是進口的原料。

就跟塑化劑一樣，天然的與合成的，價格差這麼多，

但是大家還是睜一隻眼閉一隻眼，用那麼便宜的價格去買。

下游大廠跟上游原料廠進貨時，一開始合作，品質可能都ＯＫ。

但是當配合一段時間、數量愈來愈大時，

大廠會跟原料廠殺價，原料廠不敢說不，

於是，可能接下來原料濃度就沒有這麼純了。

我的第一份工作就是在品管單位，所以我對品質非常在乎，

而且我本身就是使用保健食品的族群，

結果到了每個工作，卻發現不是這樣，品質常常被犧牲。

我不大敢吃國內的保健食品，

因為從上游到下游，有原料廠、半成品廠、成品廠等，

可能出錯的環節非常多。

我在某家公司上班時，老闆要我開發日本的珊瑚鈣去電 視台賣，

但第四台抽很凶，利潤非常少，因此成本要壓到非常低。

我們用了很便宜、一公斤只要40塊錢的碳酸鈣，

再加上一些染色、色素、有的沒的東西進去，

弄 一弄湊成很像珊瑚鈣的東西，其實根本不是珊瑚鈣。

那時為了表現平衡酸鹼值，老闆還叫我在產品裡面加了胃藥！

當時我真的面臨是要馬上辭職還是怎樣。

沒想到這產品竟然還熱銷了好幾個檔期！

老實講，我昧著良心做，罪惡感很重！

我想到買的那些人吃下去，他有健康需要，結果我卻讓他吃胃藥！

我真的沒想到我居然成為那隻黑手！

最後我還是受不了，離職了！

王聖寧的離開，並無法改變他的黑心老闆。

保健食品這塊誘人的大餅，

究竟暗藏著多少不為人知的黑心陷阱？

「早上一杯精力湯，中午一顆綜合維他命，

晚上熬夜加班時又一瓶雞精。」

這是設計工作者徐蕙蕙的例行公事，

「有時候工作忙起來，飲食常常不正常，怕體力、營養不夠，

保健食品是最方便的選擇。」

每年近千億元市場幾成全民運動

徐蕙蕙依賴保健食品的習慣不是特例，而是現今很多台灣人的生活縮影。

根據《今周刊》保健食品調查，高達92.5％的民眾吃過保健食品，

幾乎成了全民運動，並且有著越來越年輕化的趨勢，

30歲以下的民眾，高達43.4％吃過保健食品。

這麼愛吃，吃出了近千億元的市場。

根據財團法人食品工業研究所針對保健食品市場所做的調查顯示，

台灣保健食品銷售額2011年高達896億元，

再加上從國外購入的，市場規模可能上看千億元，

幾占全民健保總金額的1/4；

並且平均每年以10％的速度在成長。

如此昂貴的投資，究竟是吃出了健康？

或只是吃進了安慰劑？甚至吃成傷害而不自知？

4大黑心陷阱吃進傷害不自知

陷阱1

檢驗大漏洞、吃補變吃毒

綠藻、魚油、魚肝油檢驗出戴奧辛、DDT、重金屬；

紅麴含橘黴素。

陷阱2

黑心保健食品，養身變傷身

壯陽保健食品含威而鋼；鈣片加胃藥；

大陸次級原料高價賣；

80％的紅麴原料來自大陸，橘黴素恐怕吃下肚。

陷阱3

政府認證的健康食品最健康？

優酪乳等政府認證的健康食品，糖分、熱量卻過高，

健康食品反而不健康。

陷阱4

偷工減料、含量不足，功效大打折

兒茶素含量只有標示的1/3，

大豆異黃酮更只有不到20％，功效大打折扣。