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芋圓製作方法
外面市售煮好的芋圓……等，地瓜粉放的比例比較多，所以煮起來比較透明，較失去芋圓本質的口感，其實，芋圓做法很簡單，是可以自己動手做的。
以下蘋果媽媽示範芋圓的做法，其他像是地瓜圓、山藥圓、芝麻圓……等也都可以如法炮製，大家可以試著自己做做看。
●芋圓製作方法--
材料：芋頭 地瓜粉 水
步驟：
1.芋頭削皮切塊蒸熟。
2.將蒸熟的芋頭塊壓成泥。
3.加一點水拌勻滋潤。↓
4.倒入地瓜粉揉勻〈芋頭與地瓜粉的比例是2：1〉。
5.取一小塊搓揉成條切丁〈桌上要灑少許地瓜粉〉。↓
6.將切丁的芋圓放入裝有地瓜粉的盆中，稍滾一些地瓜粉，使其互不沾粘。↓
7.放入滾水中煮至浮起即可〈可在水中加些糖增加甜味〉。↓
備註：
未煮的芋圓可裝入塑膠袋中，用報紙包好，放冰箱冷凍庫，下次取出直接煮，不需要退冰。
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