雲想拼布

醫生自己生過病之後才知道病人生病的辛苦

很多醫療方法是由病人去發現出來的 例如帕金森氏症的藥是病人發現的

病人對於自己的病情要用心 要勤做筆記 要做功課

寫下問題 在看醫生的時候可以拿自己的記錄 症狀 心得 跟醫生反映

陳慕純醫師自己本身患有血癌 現在已經控制得很好

他跟大家分享他的抗癌經驗

抗癌 飲食調養

早期他得知自己得道癌症時

認為他應該是營養不夠才會得到這種病

所以就開始要進補

喝雞湯吃東坡肉吃牛排 結果連續吃三個月都沒有改善

聽人家說吃九層塔好好 結果 沒用

後來去找中醫也沒用

有人說巴西磨菇很好 結果越吃血紅素就越降

也有人說靈芝 冬蟲夏草 等補品

重點是要吃之前要先跟醫師討論過再吃

有一個婦人家 得子宮頸癌 開刀完之後 原本控制得不錯

她的女兒很有孝心 想讓媽媽的身體在更好一點

又聽人說吃靈芝很有效

於是就花了十九萬的靈芝來吃

結果吃了癌症復發

既然這樣不如不要亂補一通

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陳醫師說

吃素可以抗氧化 抗自由基

開始吃素之後覺得有效 但是吃素要吃對 豆乾 炸地瓜 豆皮不要吃

吃太多炸的 吃太多肉類 會產生自由基

所有的老化 癡呆 等是因為自由基引起的

不孕症的人要多吃素 多吃五穀 才容易懷孕

陳醫生開始吃素之後 思考社會飲食到底出現了什麼問題?

現在人 青菜太少 肉吃太多 食物太甜 太鹹

太甜容易得糖尿病 太鹹容易高血壓 中風

排骨飯裡面青菜太少 肉太多 油太多 身體毒素排不出去 才會有這麼多病

建議煮養生湯來喝

多吃造血的食物 例如海帶 芝麻 杏仁 (各種堅果)

吃素吃對一年後 血紅素慢慢增加 甚至後來去參加同學會 同學都以為他會死掉 沒想到他還活著

到底應該怎麼吃才對呢?

人工太多的東西不要吃

紅肉吃太多會引起癌症 現在市面上的雞牛羊豬 打太多人工抗生素 吃太多會得癌症

可以多吃魚 因為魚含有omaga-3 epa dha 可以補頭腦 特別是中年以後要特別注意

海裡面的哺乳動物都比較聰明 人腦跟鯨魚腦比較接近

吃魚拉出來的大便比較不臭 吃豬牛羊雞 拉出來的大便比較臭 大腸容易長息肉

吃素的大便不臭

若真要吃肉 最好肉佔全餐的百分之十到百分之十五即可

吃菜多吃一點得癌症的機會比較少

人是雜食動物 腸子的長度是身高的十三倍 大便會在身體裡面待很久才出來 所以要多吃纖維質

牛是草食動物 腸子的長度是身高的十三倍

老虎是肉食動物 腸子的長度是身高的四倍 所以大便很快就可以排泄出來

吃魚有幾個要點

魚的身體越大 重金屬含量越多 大部分都集中在魚頭

魚可以多吃 岉剌魚 鯖魚 或者手掌般大的魚 最好要有魚鱗的魚 秋刀魚雖然沒有魚鱗 但也不錯

吃素主要是吃五穀

單吃白米飯容易得腳氣病

白米飯因為吸收快 血糖容易上升 容易得糖尿病

要多吃糙米 胚芽米 因為富含纖維所以吸收慢 血糖上升慢

吃素期間吃堅果很重要

現在一般市面上的素食餐廳大多是青菜 堅果類很少

因為堅果含鋅 可促進細胞再生

含硒 青菜裡面含硒的很少 可從堅果中攝取

連續吃兩個月的堅果皮膚會變漂亮

杏仁是很好的堅果類食物可以每天喝一杯杏仁湯 最好用鍋子煮熟 用煮得比較香 還可以在加上一些白芝麻

不建議用泡熱開水飲用 因為味道沒有煮熟來的好

堅果類要煮熟來食用 因為生食會中毒

而且煮熟食用比較好吸收營養

熟食比生食好 (特別是對於虛弱的癌症患者而言)

熟食的話農藥少百分之八十

生食容易吃到農藥 而且容易吃到寄生蟲

蛋的蛋白質裡面有種白蛋白 如果不吃肉的人 一天可以吃兩粒蛋

蛋裡面有膽固醇 還有卵磷脂 卵磷脂可以幫助蛋固醇由壞轉好

身體有一半以上的膽固醇由肝臟製造

蛋黃跟蛋白裡面有一條細小白色的東西可以預防病毒

病毒是產生癌症的其中一個因素

吃青菜要吃五顏六色 例如海帶 裡面含硒 礦物質 DHA

南瓜 裡面含葉黃素

洋蔥

綠花椰菜

薑 裡面含薑黃素 煮熟吃可以抗癌

大豆黑豆糙米 白飯 可以煮再一起吃

但是前提是豆類要先泡水過至少泡個一天還要煮熟 在跟白米一起煮才會比較好吃

在外吃飯要吃健康的話 吃自助餐最好

水果 可以多吃番茄 裡面有茄紅素

鳳梨 裡面含錳 可促進幹細胞再生

香蕉 裡面含色胺酸 可以安定神經

多吃含 omega-9的油 例如橄欖油 (建議涼拌用特別是那種冷壓橄欖油) 橄欖油最好不要拿來炒菜

椰子油

苦茶油 (可以炒菜)

葡萄籽油 (可以炒 可以涼拌用)

青菜可以多用蒸煮的方式 少用炒的方是煮菜

少用含 omega-6的油 例如 葵花油 花生油 芥花油 大豆沙拉油

人身上心臟有兩個 一個是heart 一個是肌肉 所以要多運動

不要吃爆米花 因為有反式脂肪酸 不要吃罐頭 不要吃貢丸除非是現做的 保存日期太久的食物也不要吃

要多上菜市場 買新鮮的食物來吃 吃新鮮的食物非常重要

笑 是最好的醫藥 每天早上可以對鏡子大笑三聲

減壓 上午工作 下午運動 晚上看書 (這是醫生他自己的減壓方式)

要調自己的時間 要培養興趣

看電視的時間不要太久 因為電視會影響腦波 晚上九點過後就不要看電視

可以去練練瑜珈 學學氣功也不錯

現在的小孩子不用學一大推東西 這樣壓力會太大

銀杏會抑制血小板 但是不要跟感冒藥一起吃 會腦出血

營養補充品藥吃少量 吃之前最好先問過自己的主治醫師

蝦子 的過敏源太多 偶而吃即可 小孩可以吃 但是大人吃的話要減量 因為膽固醇高

苜蓿芽不要吃太多 因為會干擾你的再生系統

醃製的食物不要吃 最不好的醃製品肉類是香腸

花生要吃新鮮的花生 因為花生有很好的抗癌成分 但是不要隔夜吃 因為會有黃麴毒素

四物當中的當歸 枸杞 紅棗 可以造血

水要煮熟來喝 因為自來水裡面還有氯 過濾過 煮熟 再飲用

以上內容如有任何疑問 建議去找陳醫師寫的書 或者去請教醫師營養師

大家可以參考上述內容 思考自己吃進去的食物 對自己的身體所造成的影響

這事上個月聽的圖書館演講

我到這個月才把它打成文字

拖了有點久

上次聽這場演講讓我感觸很深的是

裡面有超多觀眾是癌症病患 現場的問與答就好像是醫生在看診一樣

超級多人發問問題

因為大家都很關心自己的健康

也許是因為生過病之後 才知道健康的可貴吧!

與大家分享共勉之